مواد لازم
تخم مرغ:٣ عدد
ماست:٤ ق غ
آرد:٤ ق غ
هل اسياب شده ،وانيل ،بكينگ پودرهركدام:نصف ق چ
زعفران دم كرده: ٢ ق غ
پودر پسته: ب مقدار لازم
همچنين براي شربت ١ ليوان شكر، و نصف ليوان آب و يك دوم پيمانه گلاب را باهم روي حرارت ملايم ميگذاريم و اماده ميكنيم .بعد اينكه به جوش اومد٥ ديقه صبر كنين و بعد خاموش كنين.

روش تهيه خاگينه
تخم مرغها و وانيل را خوب بزنيد و سپس ماست و زعفران رو اضافه كنين خوب هم بزنين و سپس آرد و بكينگ پودر را اضافه كنيد.
وقتي غلظتش مث ماست شل بود
ماهيتابه رو روغن بريزيد و نصف مواد مخلوط شده رو درونش بريزيد ، بعد روي خاگينه گردو يا پودر پسته بريزيد و دره ماهيتابه رو بزاريد ومنتظر شويد ك خاگينه خودشو بگيره
البته در حرارت ملايم،
بعد نصف ديگر مواد مخلوط شده رو روي خاگينه سرخ شده بريزيد و درش رو بزاريد تا مغز پخت بشه
بعدأ اونو برگردونيد و ديگه احتياجي ب گذاشتن دره ماهيتابه نيس.
وقتي طرف ديگه هم خوب سرخ شد، حرارتو ببنديد و شربت رو روي خاگينه بريزيد
چند لحظه صبر كنيد تا كل شربت به خورد خاگينه بره
و بعدش اماده س
بهتره تزيين كنيد و بزاريد يخچال تا سرد بشه
البته اگه گرم هم سرو بشه مشكلي نيس
#خاگينه #دسر #شيريني #خانگي